Insieme brindiam col tuo bicchiere di barbera
Se penso al divertente e popolare testo di Giorgio Gaber che recita “triste col suo bicchiere di Barbera senza l'amore al tavolo di un bar, il suo vicino è in abito da sera triste col suo bicchiere di champagne” mi rendo conto di come è cambiato il mondo in meno di...
Tutto il Gavi a Milano, la prova dei 20 anni in verticale per un bianco futuro.
Tutto il Gavi a Milano è l'evento promosso dall'omonimo Consorzio tenutosi il 26 marzo al Palazzo Giureconsulti per celebrare i vent'anni della DOCG presentando in anteprima l’etichetta celebrativa che vestirà la Bottiglia Istituzionale nel 2018 e al contempo...
Osso San Grato, un viaggio interstellare
Molti di voi ricorderanno certamente Stargate, un film del ’94 campione di incassi in quegli anni. Per chi non avesse avuto modo di vederlo (e non spoileriamo nulla, tranquilli), la trama racconta di un misterioso enorme anello ritrovato in uno scavo archeologico in...
Voglia di anteprima (e di Falanghina del Sannio)
Il sole tiepido che in questi giorni sta scaldando il mezzogiorno ci ricorda che è quasi tempo dei grandi eventi di primavera. Ieri è iniziato Prowein, e dal 15 al 18 aprile sarà di scena il VinItaly, la più grande, chiacchierata, amata e odiata fiera del vino del...
Il chiaretto fra Valtenesi e Bardolino per la rivoluzione del rosé italiano
Sono 65 le aziende che hanno aderito ad Anteprima Chiaretto, evento promosso dal Consorzio di tutela del Chiaretto di Bardolino e il Consorzio Valtènesi. Un totale di 140 rosé per un'anteprima che oltre l'annata 2017, vuole approfondire il concetto di Rosé...
Il Lugana e la sua straordinaria capacità di farsi riconoscere
Madre Natura è sempre pronta a stupirci mettendo in campo "combinazioni" che hanno il sapore della magia. È questo il caso del Lugana che si afferma come vino italiano di successo grazie alla felice combinazione dei terreni morenici su cui poggiano le vigne, del clima...
Identità Golose 2018: il fattore umano ingrediente di una ristorazione perfetta
di Giovanna Russo, Sommelier e Degustatore AIS Si è chiusa il 5 marzo scorso la sessione milanese di Identità Golose, il Congresso internazionale degli chef che da ben quattordici anni si impone come punto di incontro e confronto tra tutti i protagonisti di ciò...
Il vino artigianale al Live Wine 2018. Parliamone ancora. O no?
Venghino signori venghino, che qui c'è il vino buono, cantava nel 2003 Caparezza in Fuori dal tunnel. Al Live Wine 2018, a Milano dal 3 al 5 marzo scorsi, di vino buono ce n'era tanto. A volte anche buonissimo. Se fino a qualche anno fa partecipare a un evento di vini...
La crème della crème delle bollicine. Francia non vuol dire solo Champagne.
Giusto, a mio parere, dare spazio alle bollicine che la Francia ci riserva, aldilà della Champagne. Perché si possono trovare delle chicche, meno conosciute, sicuramente meno "blasonate" ma talvolta più interessanti e meno banali. Ghiotta quindi l'occasione di...
Barolo, Barbaresco & Roero. Tre territori, un solo amore
Le occasioni per parlare di vini in città, non mancano. L'ultima è dello scorso giovedì, in occasione di Barolo, Barbaresco e Roero, evento annualmente organizzato da Go Wine a Milano. Durante la serata, tenutasi all'Hotel Michelangelo, il presidente di Go Wine...
Buttafuoco e Champagne. Così diversi, così uguali.
Lo scorso 7 febbraio il Buttafuoco storico ha compiuto ben 22 anni. Per l’occasione, l’omonimo“Club” ha deciso di festeggiare l’evento con una serie di iniziative tra cui un convegno tenutosi proprio a casa del festeggiato, ossia presso la suggestiva enoteca dalle...
Aperivino: come t’abbino l’insetto
Iniziamo a familiarizzare con quest’idea: in un futuro ormai molto ma molto prossimo gli insetti faranno parte della nostra alimentazione. Chi mangerà insetti contribuirà, nel suo piccolo, a preservare l’ambiente, a migliorare la propria salute e a favorire,...
A ogni San Valentino il suo vino
Ormai abbiamo dimenticato che la festa di San Valentino è una festività religiosa che prende il nome dal santo e martire cristiano Valentino da Terni. Pochi sanno che la festa venne istituita nel lontano 496 da papa Gelasio I e che sostituì la precedente e più antica...
Feudi del Pisciotto. La rivincita del Frappato.
Alcuni vitigni portano con sé i caratteri della complementarità: per connotati naturali, intesi quelli che la natura gli ha dato, o semplicemente per tradizione, perché si è sempre fatto così. Per fortuna nella nostra bella Italia non si finisce mai di sperimentare e...
Un cinese in Barbagia
Una delle difficoltà maggiori con i vini è il loro abbinamento ai cibi. I vini, è risaputo, non devono "disturbare" il piatto, né da questo essere "disturbati". Fatta questa premessa, non stupisce che il nostro più grande chef, lo stellato Gualtiero Marchesi, in...
Aperivino: ricetta semplice per una serata tra amici
di Giovanna Russo, sommelier e degustatore AIS Invitate a casa vostra un piccolo gruppo di amici, preferibilmente buongustai e non astemi. Evitate, se potete, gli amanti delle sole ricette della mamma e coloro che decantano esclusivamente le bontà della propria...
Autoctono si nasce. E noi lo nacquimo
La parola autoctono deve molto la sua diffusione all’enologia. Se difatti essa può essere utilizzata nel campo nella biologia, in geologia e in ambito etnologico (inquesto caso sarà più appropriato il termine indigeno), è nella nostra amata dialettica vitivinicola che...
Io Bevo Così. E bevo molto bene!
Lunedì scorso siamo stati al banco di degustazione di Io Bevo Così, giunto alla sua quinta edizione. Nella bella sala dell'Excelsior Gallia di Milano abbiamo potuto rivedere produttori noti e diversi volti nuovi con... vini nuovi! Ben vengano eventi di questo tipo:...
L’Abruzzo del vino
In passato per i vini abruzzesi avevo una vera e propria cotta, in particolar modo per il Montepulciano. Vivevo la fase che ogni appassionato attraversa durante la quale si ricercano i vini strong, anzi tridimensionali, come dicono nei salotti buoni dei wine lovers....
Bordeaux, Chauteau, Chapeau
di Giovanna Russo, Sommelier e Degustatore Ais Cari wine lovers, se non l’avete ancora fatto, fatelo! Visitate Bordeaux! Sita nella Francia sud-occidentale, in prossimità dell’estuario della Gironda, questa deliziosa cittadina portuale dal tipico charme francese è,...
Di Guccini e di freise “avvelenate”
Si può amare una canzone al punto di renderla parte di sé stessi e della propria vita? Beh decisamente sì, se pensate che c'è chi decide di tatuarsi una frase del suo brano preferito o chi dà al proprio figlio il nome dell'artista che adora.Anche Walter Massa la...