Autore: Stefano Quatrini

Maremma che vini!

Il Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana è una realtà associativa composta da viticoltori, vinificatori e imbottigliatori. La  loro  mission è la tutela e promozione della qualità dei vini della DOC Maremma Toscana, della valorizzare del territorio, che si caratterizza per l’eterogeneità, non solo enologica, ma anche turistica, agricola, storica e culturale.   Qui convivono vitigni autoctoni – come ciliegiolo, alicante, sangiovese, vermentino, trebbiano, ansonica, malvasia, grechetto, pugnitello, aleatico – e varietà internazionali – cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, viognier, sauvignon, chardonnay, petit verdot. Terreni diversi, climi diversi (mare e collina, così vicini e lontani) e vitigni diversissimi non possono che...

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Vini di Vignaioli a Fornovo

Il termine più ricorrente a Fornovo durante la rassegna Vini di Vignaioli è certamente rispetto: rispetto della pianta e del territorio, ma anche rispetto delle tradizioni, delle esperienze personali e della cultura di ognuno. Rispetto vuol dire riconoscere in altri – in questo caso nella Natura e nel territorio – una superiorità ed essere disposti ad astenersi da atti offensivi o lesivi. E così i numerosi vignaioli presenti – ma lo stesso discorso vale anche per i tanti artigiani del cibo invitati alla rassegna  – interpretano il loro ruolo: elaborare dei vini vivi e naturali, ossia privi di additivi aggiunti. E per...

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Bottiglie Aperte… apertissime!!!

Alla sua sesta edizione, Bottiglie Aperte ritorna al Palazzo delle Stelline di Milano con assaggi e degustazioni di oltre 900 etichette prodotte da più di 150 prestigiose aziende italiane. L’evento fortemente voluto da Federico Gordini e atteso con impazienza da operatori, appassionati ed esperti del settore, è caratterizzato da workshops e incontri tematici di altissimo livello. Per intenderci basti citare fra le numerose verticali quella di Barolo Sarmassa o di Brunello di Montalcino Conti Costanti. Per l’occasione sono stati selezionati grandi produttori, aziende già affermate e storiche, e piccole realtà di nicchia: insieme offrono uno spaccato ben rappresentativo della produzione vitivinicola italiana,...

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