Nuovi miti: Cavariola Bruno Verdi

Oltre la storia è un format vincente e goloso, al quale mancavamo da un po'. In queste occasioni il ristorante Prato Gaio di Montecalvo Versiggia, nell'Oltrepò pavese più bello e puro, si trasforma in ambasciata dei vini del territorio presentando vini rappresentativi...

Road to Vinitaly 2017: le regioni del nord

Amiche ed amici assetati di buon vino rieccoci qui con la nostra guida tascabile sul Vinitaly, da stampare o tenere a portata di mano sul vostro smartphone tra gli affollati padiglioni della Fiera del vino per eccellenza. Anche quest'anno abbiamo optato per una...

Gli Appunti di degustazione diventano Parole di vino

Amiche ed amici, dopo quasi cinque anni, un restyling importante e più di cinquecento articoli l'esperienza di Appunti di degustazione è giunta alla sua naturale evoluzione. Nasce oggi Parole di vino, un blog tutto nuovo: dalla grafica alla piattaforma, una Piazza del...

Gavi: un territorio tutto da scoprire

I winelovers di ogni latitudine conoscono il Piemonte per le sue eccellenze rosse, Barolo e Barbaresco su tutti. Possiamo dire di conoscere l'eccellenza piemontese in fatto di vini bianchi? Per diffondere ancora meglio il concetto il Consorzio di tutela del Gavi ha...

Happy hour: una visita davvero felice alla galleria Campari

Cantine di primavera? Sicuramente una buona idea ma se gli impegni costringono a rimanere in città, la Galleria Campari merita davvero una visita. Vari motivi suggeriscono la visita: per l'architettura della nuova sede, progettata da Mario Botta, a Sesto San Giovanni...

Tris di dolce…tto

di Stefano Quatrini, Sommelier e Degustatore ufficiale A.I.S. La piccola degustazione di dolcetto proposta al Vinodromo racconta questo vitigno-vino "minore" del Piemonte che di minore non ha proprio nulla. A dispetto del nome, dal vitigno dolcetto si ottiene un vino...

Summa: a vent’anni si è già grandi

L'anno scorso ci eravamo avvicinati a Summa con la curiosità intrisa nello scetticismo tipica di chi crede di averle viste tutte. Non ci eravamo documentati granché e pensavamo di ritrovarci a un evento rurale, quasi una sagra. E invece ci sbagliavamo, e di grosso....

Il Viaggio di Identità Golose

Giunto alla tredicesima edizione nella sua versione meneghina, Identità Golose  svoltosi dal 4 al 6 marzo scorsi ha definitivamente iscritto il proprio nome alla voce "Eventi Must". Perché? Semplice: non c'è nulla che gli assomigli, sia in termini di concept che in...

Abbinamenti immorali

di Stefano Quatrini - Sommelier e Degustatore Ufficiale AIS Milano È meglio dichiararlo subito: il titolo è una sfacciata citazione di Manuel Vázquez Montalbán che ha pubblicato Ricette immorali, un trattato eno-gastronomico-sessuale per tracciare l’identikit del...

Vino vegano: un po’ di chiarezza

Inutile negarlo: il mondo del vino, come molti altri, è fatto di tendenze, di mode. Da un paio di anni sta facendo strada un orientamento derivante dal mondo alimentare: il vino vegano. Stabiliamo cosa vuol dire vegano: in termini generici  il veganismo è lo stile di...

A rebours. Viaggio nel tempo

di Stefano Quatrini, Sommelier e Degustatore Ufficiale AIS Milano I vini, prima o poi, vanno bevuti. In fondo sono fatti per questo, per essere bevuti. Quando si stappa una bottiglia, soprattutto se l’ultima, rimane sempre il dubbio di non aver atteso abbastanza e,...

Le gemme del Piemonte

Non sono molte le regioni italiane a poter vantare tre zone vitivinicole così vicine geograficamente, generose e con caratteristiche diverse tra loro, sia pur riconoscibili. Barolo, Barbaresco e Roero hanno una storia identitaria, indipendente eppure legata l'una alle...

Nella terra dei canguri: vini dall’Australia, zona per zona

Mercoledì 8 febbraio alla sede AIS di Milano si è bevuto austrialiano!  Un'occasione davvero unica, da non perdere per uno stato tanto lontano, di grande fascino. Quanto mi piaceva il termine "terre rosse di Coonawarra", mentre studiavo per l'esame di sommelier! I...

Tipopils Birrificio italiano. Cogli l'essenza.

Da quando il nostro One Man Beer Gavin Stewart ha preso il volo per mete lontane, su Appunti di degustazione si parla di birra meno spesso. L'occasione per riannodare il filo del discorso me l'ha dato Tipopils del Birrificio italiano il primo brewpub in Lombardia...

Perversioni nel bicchiere

di Alessio Turazza, giornalista del Gambero Rosso Amo i punti di vista originali, le visioni marginali, i percorsi periferici e lontani dal mainstream. Per dirla alla Nanni Moretti: "Mi sa che mi troverò sempre d'accordo e a mio agio con una minoranza...". Forse per...

Una lettera tardiva

di Gabriele Merlo Gentilissimo Sig. Roccaldo Acuti, Le scrivo questa lettera dopo aver avuto la fortuna di visitare l’azienda agricola che un tempo le apparteneva, Vecchie Terre di Montefili a Panzano in Chianti. Da poco più di un anno quest’azienda chiantigiana,...

Elio Ottin. Vini veraci e sinceri.

Tempo di neve, tempo di montagna, di terme all'aperto e mercatini di Natale. La gita fuori porta in Val d'Aosta di questo inizio 2017 è andata molto bene e mi ha permesso anche un'ulteriore sosta, manco a dirlo, vinosa. Una riga in più nella mia "to do list". Alle...

Vitigno autoctono si nasce. E si diventa.

Parecchie volte, su questo blog, abbiamo trattato vini provenienti da vitigni autoctoni. Ma forse abbiamo fatto un errore. Abbiamo dato per scontato che l'autoctonia fosse facilmente interpretata da chi ci legge come una caratteristica da evidenziare in un vino, un...