Teresa Bellanova: le sfide che dovrà affrontare non sono blu elettrico
Il governo Conte bis ha appena giurato e una nuova fase politica si apre per il nostro Paese. Dal...
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Tag: Editoriale
The English Breakfast. Come i cinque sensi trasformano il piatto.
di Gavin Stewart Bene, sappiamo tutti cos’è l’English Breakfast ma perché mangiarla...
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A rebours. Viaggio nel tempo
di Stefano Quatrini, Sommelier e Degustatore Ufficiale AIS Milano I vini, prima o poi, vanno...
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Radical chic & wine. Le dieci cose da sapere per farsi notare a una degustazione.
Ad Appunti di degustazione lo sappiamo bene: trovarsi a una degustazione di vini più o meno...
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Sotto il vestito, il vino
Da tempo sentivamo il bisogno di pubblicare un articolo sull’estetica del vino,...
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Dieci vini per l'estate 2016 (che verrà) più un infiltrato
Tra temporali imprevisti e giornate di sole che ci colgono di sorpresa, il caldo e la stabilità...
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#RoadToVinItaly: gli assaggi da fare, padiglione per padiglione. Parte 1.
Dopo aver pubblicato un mini-manuale di consigli pratici per affrontare il VinItaly, Appunti di...
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#RoadtoVinItaly. Il (mini) manuale definitivo per uscirne vivi.
Ci siamo. Si sente già nell’aria e noi winelover navigati siamo già col naso all’insù,...
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Cronache eNozionali dal Congresso AIS 2015
Appuntato sulle agende dei sommelier di tutta Italia già da mesi, atteso da più parti come...
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Cheese 2015. Alla scoperta del Castelmagno.
Il mondo dei formaggi è un caleidoscopio, ricco di fascino e tradizione e con molte analogie con...
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Cronache di vendemmia. Da gente che il vino lo sa fare.
Lo sappiamo benissimo, non vi scaldate: non è possibile fare previsioni sull’andamento della...
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BIWA 2015. La festa del vino italiano.
La sala del Centro Congressi Fondazione Cariplo è gremita, come si dice in questi casi. Più...
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