Un grande (Chianti) Classico: Isole e Olena 2012
Premessa: ho amato il Chianti come solo un neofita incosciente può fare, preferendolo ad altri...
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Tag: Chianti
Tre gocce di rosso. Quando profumi e vini si incontrano e si sposano.
“Chissà come gli è venuto in mente”, commentavo con il mio socio. “Di certo sarà...
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Degustazione: Chianti Classico 2011, Castellare di Castellina
Quando un vino si può definire buono? Tralasciando qualche accademico AIS che vedrebbe di buon...
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Prosecco col fondo Valdobbiadene 2010, Ca' dei Zago e un GRANDE rosso italiano alla cieca
Avevo promesso che almeno questa sera mi sarei astenuto dato che l’indomani...
Leggi di piùRiflessioni a ruota libera…
L’inverno è ormai alle porte; occorre prepararsi psicologicamente, specialmente ora che siamo tornati all’ora solare. Anche per la scelta del vino vale, secondo me, questa regola di massima. Con le dovute eccezioni,...
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Degustazione: Peppoli 2009 Chianti Classico, Marchesi Antinori
Peppoli 2009, Marchesi Antinori Ho provato a pensare e ripensare quale piatto ho abbinato al...
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