Un grande (Chianti) Classico: Isole e Olena 2012
Premessa: ho amato il Chianti come solo un neofita incosciente può fare, preferendolo ad altri...
Leggi di piùPremessa: ho amato il Chianti come solo un neofita incosciente può fare, preferendolo ad altri...
Leggi di più“Chissà come gli è venuto in mente”, commentavo con il mio socio. “Di certo sarà...
Leggi di piùQuando un vino si può definire buono? Tralasciando qualche accademico AIS che vedrebbe di buon...
Leggi di piùAvevo promesso che almeno questa sera mi sarei astenuto dato che l’indomani...
Leggi di piùL’inverno è ormai alle porte; occorre prepararsi psicologicamente, specialmente ora che siamo tornati all’ora solare. Anche per la scelta del vino vale, secondo me, questa regola di massima. Con le dovute eccezioni,...
Leggi di piùPeppoli 2009, Marchesi Antinori Ho provato a pensare e ripensare quale piatto ho abbinato al...
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