Autore: Anna

La La Lanson: uno champagne da Oscar

Una verticale di champagne Lanson

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1701: la Franciacorta bio bella e buona

di Anna Gelmetti e Vincenzo Liburdi Una bella giornata di sole primaverile è un’occasione troppo ghiotta per due sommelier, uno amante della natura, l’altra cittadina più diffidente: ingredienti perfetti per una gita in Franciacorta: sapranno le bio-bollicine accontentare tutti? La diffidenza nasce dal fatto che termini come biologico o biodinamico possono apparire di tendenza, perché talvolta abusati o usati a sproposito ma per fortuna chi produce secondo tali regole è completamente avulso da dinamiche modaiole o di maniera. L’atteggiamento del viticoltore biodinamico è semplice, spontaneo e diretto nel profondo legame con la natura. Legame ancestrale, che si è instaurato circa...

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Happy hour: una visita davvero felice alla galleria Campari

Cantine di primavera? Sicuramente una buona idea ma se gli impegni costringono a rimanere in città, la Galleria Campari merita davvero una visita. Vari motivi suggeriscono la visita: per l’architettura della nuova sede, progettata da Mario Botta, a Sesto San Giovanni nel luogo in cui si trovava quella storica, per la storia imprenditoriale di Davide Campari, un tenace e lungimirante innovatore, e infine per la ricchissima collezione di manufatti artistici che caratterizzano da sempre l’immagine di questa azienda e la comunicazione dei suoi prodotti.  La visita, su prenotazione con guida, è una scelta davvero intelligente perché in questo modo...

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Nella terra dei canguri: vini dall’Australia, zona per zona

Mercoledì 8 febbraio alla sede AIS di Milano si è bevuto austrialiano!  Un’occasione davvero unica, da non perdere per uno stato tanto lontano, di grande fascino. Quanto mi piaceva il termine “terre rosse di Coonawarra”, mentre studiavo per l’esame di sommelier! I canguri, gli Austrialian Open, la splendida architettura dell’opera di Sidney, Ayers Rock e un certo modo di fare cinema – tra tutti scelgo Peter Weir, sono alcuni elementi che ci fanno capire quanto l’Australia sia un continente molto interessante, tra culture antiche e architetture contemporanee, tra leggende e tecnologia.  Guido Invernizzi è la persona giusta per portarci...

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AppuntiNews del 16 dicembre

Si avvicina il Natale e tra un mercatino e l’altro abbiamo dato un’occhiata alle ultime notizie, dalla Cina alla Gran Bretagna, senza tralasciare l’Italia con i suoi alti e bassi. La malvasia fa sempre bene! Ortolana, azienda di Edizero Architecture for Peace, che trasforma le eccedenze dell’agrifood in prodotti disinquinanti e per l’edilizia, sotto la guida di Daniela Ducato, imprenditrice sarda, Cavaliere del Lavoro, ha composto, dopo mesi di sperimentazione, un diserbante naturale, che non modifica il ph del terreno ma anzi protegge frutteti e vigneti. Un mix di Malvasia, olio d’oliva e lana: un prodotto bio che si può...

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