Reperito dopo un’attenta selezione da amici di amici questo vermentino è espressione di una vigna di circa 70 anni con una resa per ettaro di 30 quintali… quasi come il Sauternes di Chateau d’Yquem!
Alla vista si presenta di un tenue giallo paglierino limpido di media consistenza. Nulla di particolare fin quì.
Poi ti prende al naso…
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| Karenzia Superiore 2010, Giogantinu |
Un cesto di frutta secca fragrante fatto di noci e nocciole e gelsomino. Poi erbe aromatiche come timo, quindi toni esotici di frutto della passione e cenni di confettura.
Un susseguirsi di sensazioni che più o meno intense che lo rendono speciale, complesso e gradevole.
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| Interessante il retro etichetta. |
In bocca presenta molto fresco con una grande acidità, ruvida a tratti, sostenuta da un’altrettanto importante tenore alcolico (13 gradi) che conferisce struttura. Morbido al gusto, è improntato sui toni di frutta secca già avvertiti, sulla leggera confettura e sulla sapidità del finale che amplia le sensazioni e prepara al sorso successivo. Servire a 12-13°.
Solo acciaio e affinamento in bottiglia.
Ottimo è dir poco.
88/100