Il nostro Congresso AIS 2017.

I congressi nazionali dell'Associazione Italiana Sommelier sono sempre un'occasione importante di confronto, di crescita e di divertimento. Sì, non temo di dirlo: ci siamo divertiti. Se non fossimo stati presenti quest'anno ce ne saremmo pentiti: Taormina è bella...

L’Architettura del Vino: una degustazione di stile

Architettura e vino hanno molto in comune. Quindi non mi sembra affatto peregrina l'idea di accostarli in una bella serata milanese. Lo spunto è una mostra fotografica, organizzata da Modulnova lo scorso 10 ottobre, che ha presentato otto tra le più belle cantine...

Vitae 2018. Il bianco, il nero, le mani, il vino.

Per Gabriele "5 calici" e me la presentazione della Guida Vitae dell'Associazione Italiana Sommelier è sempre un momento di soddisfazione. Nel nostro piccolo, anzi piccolissimo, ci sentiamo - suppongo legittimamente - genitori della guida, avendo partecipato da...

Ritorno in Borgogna: l’amore, il tempo e il vino.

L'industria cinematografica si occupa di vino occasionalmente, con risultati a volte eccellenti (Sideways di Alexander Payne su tutti), altre meno (Bottle Shock, semi dimenticata opera di Randall Miller). Gli amanti dei due generi (vino e cinema, in questo rigoroso...

Bottiglie Aperte… apertissime!!!

Alla sua sesta edizione, Bottiglie Aperte ritorna al Palazzo delle Stelline di Milano con assaggi e degustazioni di oltre 900 etichette prodotte da più di 150 prestigiose aziende italiane. L'evento fortemente voluto da Federico Gordini e atteso con impazienza da...

Vino e rock: matrimonio perfetto

Non credo siano molte le cose in grado di accompagnare l'assaggio di un vino: la giusta compagnia, un buon libro, un bel panorama, un bel nulla e, ovviamente, la musica. Ma qual è il genere adatto da ascoltare quando si ha in mano un calice? Il più gettonato, nelle...

La saggezza dei vignaioli è un blues senza tempo

Repetita juvant è un famoso detto che mi piace mettere in pratica nella lettura degli articoli, ogni volta emergono tra le righe nuove sfumature grammaticali, nuovi significati e si danno diverse interpretazioni. Un po' come aprire una bottiglia e degustarla nell'arco...

Cheese 2017: la vita è cruda!

Cheese, l'evento biennale organizzato da Slow Food Italia, non è mai stato un evento semplicemente indirizzato alla esposizione e alla vendita di formaggio. Sin dal suo concepimento, nel 1997, l'obiettivo è stato quello di sostenere le produzioni artigianali di...

Focara Mancini. L’altro Pinot nero.

Ho una devozione quasi liturgica per il pinot nero: è di gran lunga il vino che porterei con me sulla luna, se dovessero esiliarmi per idee politiche non conformi al regime. La patria elettiva del pinot è la Borgogna e non sono ben disposto ad accettare a scatola...

Etna: l’anno della consacrazione

La notizia è dello scorso aprile e ha fatto rapidamente il giro dell'enomondo: Angelo Gaja e Alberto Graci hanno fondato una società, la Konis, e acquisito ventuno ettari di terreno, suddivisi in due contrade nel territorio di Biancavilla, sul versante sud-ovest...

Gran degustazione di cinque Pinot Nero di Borgogna

Uno dei miei "Maestri" un giorno disse una cosa a proposito del Pinot nero che non ho più dimenticato: o si odia o si ama. Oggi posso dire di amarlo ma allora, stiamo parlando di diversi anni fa, non lo capivo: impazzivo per i Chianti e gli Amarone, vini che, oggi,...

L’aromaticità dei grandi rossi di Bordeaux zona per zona

Nell'opera la Bohème, quattro giovani, un po' squattrinati, brindano alla vigilia di Natale con del Bordeaux. Brindano a casa e mangiano fuori... segno che il vino era comunque piuttosto costoso da consumarsi al ristorante...  Sulle orme di questi scanzonati bohémien...

Quattro cose sui cambiamenti del clima e il vino

Con l'arrivo della vendemmia si ripropongono con maggiore frequenza i temi sul clima, del surriscaldamento globale e le relative ripercussioni sul mondo agricolo. È un argomento attuale, che agita il dibattito specialmente alla voce "Risposte e soluzioni", avendo già...

Sete di birra. Questione di stile (e di sigle).

Lo confesso. In estate mi capita sempre più spesso di preferire un boccale di birra a un calice di vino. Forse è un fatto di temperature, di cibi o semplicemente una banale congiunzione astrale nell'universo delle mie preferenze. Fatto sta che la birra esercita di...

Moscato Wine Festival in tour

Mercoledì scorso si è svolto all'hotel Michelangelo, in piazza Savoia a Milano,  il Moscato Wine Festival in tour, evento organizzato da Gowine. Dapprima una piccola critica: la stanza dove si è svolta la degustazione era un po’ troppo piccola per tutti gli...